Компания была основана в 1857 г. под названием «Нью-Хейвен Армс Компани», в 1867 г. переименована в «Winchester Repeating Arms Company». В 1870 г. перебралась в г. Нью-Хейвен, где был построен новый оружейный завод. После начала Первой мировой войны правительство США объявило о нейтралитете страны, однако компания «Winchester» начала выпуск винтовок Pattern 1914 Enfield для Британской империи и 7,62-мм варианта винтовки Winchester Model 1895 для Российской империи. После начала всемирного экономического кризиса в 1931 г. обанкротилась и в 1932 году была куплена фирмой «Western Cartridge Company». В 1935 г. обе компании были слиты в Winchester-Western Company, а в 1944 г. производство оружия и боеприпасов было выведено в отдельное подразделение Olin Industries. После Второй мировой войны в связи с ростом зарплат в Нью-Хейвене производство оружия с широким использования фрезеровки становилось всё менее прибыльным. В итоге в 1980 г. оружейный бизнес был продан работникам завода. Была сформирована компания U.S. Repeating Arms. В 1989 году обанкротившаяся U.S. Repeating Arms была приобретена Fabrique Nationale и Browning Arms Company. В 2006 году завод U.S. Repeating Arms был закрыт. Компания Olin Industries сохранила производство боеприпасов и продолжает выпуск по настоящее время.