Айдаров Сайяр Ситдикович родился в 1928 г. в Казани. Окончил Московский архитектурный институт (МАРХИ) (1954 г.); в 1954‒1961 гг. ‒ научный руководитель и архитектор Казанской специальной научно-реставрационной производственной мастерской.
С 1961 г. ‒ в Казанском инженерно-строительном институте (КИСИ), а затем в Казанском государственный архитектурно-строительном университете (КГАСУ): старший преподаватель, доцент; заведующий кафедрой теории и истории архитектуры; заведующий кафедрой национальных проблем архитектуры. С 1990 г. академик Международной академии архитектуры стран Востока, Международной академии информатизации, член-корреспондент Российской академии архитектуры и строительных наук.
Им разработана концепция отражения национально-регионального своеобразия в современной архитектуре Татарстана и использования традиций местного наследия. В 1971‒1987 гг. ‒ председатель Союза архитекторов Татарской АССР.
Награждён почетной грамотой Президиума Верховного Совета Татарской АССР, медалью «1000-летие Казани». Автор 150 научных статей, 3 монографий, 30 проектов. Архитектор-реставратор, доктор архитектуры (1990 г.), профессор (1992 г.), член-корреспондент РААСН, действительный член Российской академии архитектурного наследия, заслуженный архитектор РСФСР (1980 г.), заслуженный деятель науки Республики Татарстан, основатель Казанской научной школы реставрации руинизированных памятников средневековой архитектуры Татарстана.